Zaskoczony? Smażenie na oleju wydaje się być najpopularniejszym sposobem przyrządzania potraw. A co, gdybym ci powiedział, że może to mieć niebezpieczne konsekwencje dla twojego zdrowia?
Tak, tak, nie pomyliłeś się!
Smażenie na oleju roślinnym powoduje powstawanie substancji rakotwórczych, które mogą powodować raka. Co więcej, taki olej łatwo wchłania się w żywność, co sprawia, że szkodliwe substancje trafiają bezpośrednio do organizmu.
Co więc zrobić? A może będziesz musiał zrezygnować ze swoich ulubionych smażonych potraw? Nie, niekoniecznie! Odpowiedź kryje się w dobrze znanym produkcie – smalcu. Jego gęstość zapobiega przywieraniu produktów, nie wchłania się do nich, tak jak olej. Ponadto gotowanie na smalcu nie powoduje powstawania wielu substancji rakotwórczych, dzięki czemu danie to jest bezpieczniejsze dla zdrowia.
Więc co wybierzesz? Czy powinniśmy dać komórkom nowotworowym szansę i smażyć je na oleju, czy wybrać bezpieczniejszą i smaczną opcję – smażenie na smalcu?
